Karawangexpresnews.com — Dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) Kabupaten Karawang ke-392, Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kabupaten Karawang menggelar Festival Olahan Kuliner Berbahan Baku Turubuk bertema Inovasi Rasa dari Bumi Karawang. Acara berlangsung meriah di Karawang Ballroom Dewi Air Resto, pada Jumat (12/09/2025).
Festival ini merupakan bentuk kolaborasi antara PHRI Karawang dengan Pemerintah Kabupaten Karawang, guna memperkenalkan kekayaan kuliner lokal, khususnya ikan turubuk salah satu komoditas khas daerah yang memiliki potensi ekonomi tinggi.
Acara ini dihadiri oleh Bupati Karawang H. Aep Saepulloh, SE, Wakil Bupati H. Maslani, unsur Forkopimda Kabupaten Karawang, para kepala OPD Kabupaten Karawang, serta Gabryel Alexander, Ketua PHRI Karawang.
Dalam sambutannya, Bupati Karawang H. Aep Saepulloh, SE menyampaikan apresiasi dan dukungannya terhadap festival ini, serta peran aktif PHRI dalam mengangkat potensi daerah.
Ikan turubuk adalah ciri khas Karawang yang patut dibanggakan. Festival ini bukan hanya sekadar perayaan kuliner, tapi juga bentuk nyata dukungan terhadap UMKM lokal. Saya menyampaikan terima kasih kepada teman-teman PHRI yang telah berinisiatif dan konsisten mendukung pengembangan potensi daerah, ujar Bupati Aep.
Lebih lanjut, Bupati menyatakan komitmennya dalam membantu pelaku UMKM agar semakin maju, mandiri, dan mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Sementara itu, Wakil Bupati H. Maslani menyampaikan bahwa kegiatan ini selaras dengan semangat pembangunan Karawang ke depan yang berlandaskan nilai-nilai EMASAGI Maju, Amanah, Sejahtera, Adaptif, Giat, dan Inklusif.
Kita ingin Karawang bukan hanya maju secara infrastruktur, tapi juga kaya secara budaya, kuliner, dan ekonomi rakyat. Turubuk adalah rasa dan identitas dari bumi Karawang yang harus terus kita kembangkan, tutur Wakil Bupati Maslani.
Ketua PHRI Karawang, Gabryel Alexander, menjelaskan bahwa festival ini merupakan langkah konkret dalam mempromosikan kuliner khas Karawang dan memberdayakan UMKM di sektor pariwisata dan ekonomi kreatif.
(Aisah)
